Thực trạng kiến thức dinh dưỡng của học sinh tiểu học tại thành phố Nam Định năm 2024

Mục tiêu: Nghiên cứu nhằm mô tả thực trạng kiến thức dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan đến kiến thức dinh dưỡng của học sinh tiểu học tại thành phố Nam Định năm 2024.

Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang lựa chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng được thực hiện trên 360 học sinh tiểu học từ lớp 3 đến lớp 5 tại Nam Định bằng bộ câu hỏi đánh giá kiến thức dinh dưỡng được thiết kế sẵn từ tháng 4/2023 đến tháng 8/2024. Tình trạng dinh dưỡng được đánh giá thông qua các chỉ số BMI, cân nặng, chiều cao. Số liệu được nhập và phân tích bằng phần mềm SPSS.

Kết quả: Có 81,7% học sinh nhận thức được lợi ích của việc chọn thực phẩm ít chất béo, nhưng chỉ 40,6% chọn thực phẩm ít đường và 38,3% chọn thực phẩm ít muối. Hơn 93,9% học sinh cho rằng lựa chọn thực phẩm lành mạnh là quan trọng. Mặc dù 98,9% học sinh nhận rõ tầm quan trọng của dinh dưỡng, chỉ có 18,6% có thể nêu tên đúng 4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu. Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa giới tính, cân nặng, chiều cao, chỉ số BMI và kiến thức dinh dưỡng của học sinh tiểu học, trong đó học sinh nữ, học sinh có chỉ số BMI và cân nặng bình thường có kiến thức dinh dưỡng tốt hơn (p<0,05).

Kết luận: Mặc dù kiến thức về dinh dưỡng khá tốt, giới tính, cân nặng và chỉ số BMI có ảnh hưởng đáng kể tới kiến thức dinh dưỡng của học sinh, do vậy cần đặc biệt chú trọng công tác sàng lọc và đánh giá dinh dưỡng định kỳ trong môi trường học đường. Để nâng cao kiến thức dinh dưỡng toàn diện, cần triển khai những chương trình can thiệp sớm, đặc biệt tập trung vào học sinh thừa cân, suy dinh dưỡng và béo phì.

File toàn văn

Bài báo liên quan

• Sự thay đổi chất lượng cuộc sống thể chất của người bệnh sau phẫu thuật cột sống thắt lưng tại bệnh viện Hữu Nghị Việt Đức năm 2025
• Cảm nhận của người bệnh về chất lượng dịch vụ khám chữa bệnh ngoại trú tại trung tâm Y tế khu vực Nhà Bè, thành phố Hồ Chí Minh năm 2024
• Cảm nhận của bệnh nhân nội trú về chất lượng dịch vụ khám chữa bệnh tại khoa mắt tổng hợp, bệnh viện Mắt Prima Sài Gòn năm 2024
• Mô hình bệnh tật khám và điều trị ngoại trú y học cổ truyền kết hợp y học hiện đại sau khi thành lập các phòng khám chuyên khoa tại bệnh viện đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh - cơ sở 3
• Stress do kỳ vọng học tập và các yếu tố liên quan ở học sinh trung học tại Hà Nội, Việt Nam năm 2021
• Thực trạng bắt nạt qua mạng ở sinh viên của một trường cao đẳng tại Hà Nội năm 2025
• Phân tích chi phí – hiệu quả của Tenecteplase so với Alteplase trong điều trị tiêu sợi huyết trên đối tượng người bệnh đột quỵ thiếu máu cục bộ cấp tính đủ điều kiện thực hiện can thiệp cơ học tại Việt Nam
• Kiểm định thang đo Gonen trong đo lường sự hài lòng của người bệnh điều trị thụ tinh trong ống nghiệm
• Thực trạng và một số yếu tố liên quan đến bệnh tiêu hóa ở người lao động công ty sản xuất vật liệu hàn Kim Tín, Hưng Yên năm 2023
• Thực trạng gắn kết công việc của điều dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa, Thành phố Hồ Chí Minh năm 2025
• Kiến thức của người chăm sóc chính về phục hồi chức năng vận động cho người bệnh đột quỵ não tại Bệnh viện Y học cổ truyền tỉnh Hòa Bình năm 2024
• Tuân thủ vệ sinh tay thường quy của nhân viên y tế và một số yếu tố ảnh hưởng tại bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới Tỉnh Khánh Hòa năm 2023
• Một số yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm của người bệnh điều trị nội trú tại bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung ương Hà Nội năm 2023
• Khảo sát nhu cầu đào tạo sơ cấp cứu của học sinh trung học phổ thông trên địa bàn thành Phố Hồ Chí Minh trong năm học 2024 – 2025
• Thực trạng kiến thức dinh dưỡng của học sinh tiểu học tại thành phố Nam Định năm 2024
• Thực trạng dấu hiệu căng thẳng tâm lý ở giáo viên của ba trường trung học phổ thông ở Hà Nội năm 2020 và một số yếu tố liên quan
• Thực trạng kiệt sức ở bác sĩ, điều dưỡng của bệnh viện Đa khoa Quang Khởi, tỉnh Nghệ An năm 2024
• Đánh giá từ phía người bệnh về kết quả can thiệp cải thiện năng lực giáo dục sức khỏe của điều dưỡng tại bệnh viện Trung Ương Quân Đội 108
• Động lực làm việc của điều dưỡng tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Nam Định năm 2024 và một số yếu tố liên quan
• Văn hóa an toàn người bệnh của nhân viên y tế: Nghiên cứu cắt ngang tại Bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung ương Hà Nội, năm 2024