Vị giác của người cao tuổi tại Trung tâm Chăm sóc Người cao tuổi Tuyết Thái thuộc xã Đông Anh, Hà Nội năm 2023 và một số yếu tố liên quan
Mã bài báo : SKPT_26_060_V
Ngày xuất bản : 30/06/2026
Số trang : 152-161
Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Mai
Lượt xem : ( 359 )
Danh sách tác giả (*)
Nguyễn Thị Thanh Mai 1 - Trường Đại học Y tế công cộng
Nguyễn Thùy Linh 2 - Trường Đại học Y Hà Nội
Hoàng Khắc Tuấn Anh 3 - Trường Đại học Y tế công cộng
Đinh Thị Kim Anh 4 - Trường Đại học Y tế công cộng
Nguyễn Ngọc Duy 5 - Trung tâm Điều phối ghép tạng Quốc gia
Mục tiêu: Đánh giá vị giác của người cao tuổi và một số yếu tố liên quan tại Trung tâm Chăm sóc Người cao tuổi Tuyết Thái thuộc xã Đông Anh (huyện Đông Anh cũ), Hà Nội năm 2023.
Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang.
Kết quả: Điểm đánh giá vị giác Simplified Nutritional Appetite Questionnaire (SNAQ) có giá trị trung bình là 13,7. Theo phân loại bảng hỏi đánh giá vị giác SNAQ, tỷ lệ người cao tuổi có nguy cơ giảm cân dưới 5% chiếm 30,0% và có nguy cơ giảm cân ít nhất 5% chiếm 70,0%. Các yếu tố liên quan đến phân loại đánh giá vị giác theo SNAQ ở người cao tuổi bao gồm số bệnh lý kèm theo, số răng tự nhiên và tình trạng dinh dưỡng.
Kết luận: Cơ sở chăm sóc người cao tuổi nên thiết kế các chương trình dinh dưỡng có giám sát, nhằm giải quyết các vấn đề về suy giảm vị giác và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi
DOI : https://doi.org/10.38148/JHDS.1004SKPT26_060_V